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Par Patrick DUSSERT le samedi 6 juin 2009, 21:41 - Lien permanent
Côtes de porc à la napolitaine![]() Une petite recette sans prétention - simple, rapide et pratique, mais néanmoins bien agréable... Ingrédients pour 4 personnes - 4 côtes de porc (filet) - jus d'1 citron - sel & poivre du moulin - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 tasse* de petits champignons de Paris en conserve - 250 ml de pulpe de tomate - 1 ... |
Le château Colbert toujours fidèle à lui-même, c'est à dire sensationnelxxAvec les beaux jours, l'envie de se promener dans de beaux jardinsnous reprend. Et quand les beaux jardins se trouvent au même endroitque de très bons restaurants, la vie est belle. Je vous emmène auxconfins de l'Anjou et du Poitou. ... |
Oeufs mimosa à l'açorienne![]() Récemment, mon mari a appris à pêcher à la ligne avec notre ami açorien Fernando, et il se débrouille tellement bien qu'il ne rentre jamais bredouille, bien au contraire. Ces jours-là, il y a toujours un goûter-apéritif à la maison, préparé avec une partie du poisson pêché le jour même, et comme les quantités sont plutôt conséquentes, il en reste toujours un peu. La dernière fois, j'ai recyclé les restes dans ... |
Samedi c'est pique nique à Metz alors venez nous rejoindre!!![]() |
Le cake du merle moqueurxxJ'aime beaucoup les oiseaux, mais ily a des fois où ils m'agacent, comme ce merle qui vient picorer lescerises sur l'arbre, en donnant un coup de bec dedans : les cerisestombent par terre, et finalement c'est le chien qui les mange, et les ... |
Poulet rôti à l'origan![]() Simplement parfumé aux arômes méditerranéens d'origan, d'ail et de citron, ce poulet rôti est délicieux... Ingrédients pour 4 personnes - 1 poulet entier - 1 citron - 3 cuillères à soupe d'origan frais, haché* - 1 gousse d'ail écrasée - 25 g de beurre à température ambiante - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel & poivre du moulin * ... |
Trifle rhubarbe, espuma chocolat blanc d'Anne Sophie Pic![]() |
Pavés de boeuf au vinaigre balsamique et au poivre noir![]() Si l'on respecte bien le temps de cuisson, ces pavés restent tendres à coeur. Même moi qui n'apprécie pas spécialement la viande rouge saignante, j'ai beaucoup aimé ce plat. Une recette toute simple mais infaillible... Ingrédients pour 4 personnes - 2 cuillères à soupe de mélasse (ou de miel) - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 4 pavés de boeuf épais (filet mignon)* |
Glace vanille aux marbrures de carambar et besoin de conseils![]() |
Tarte au Fromage Blanc![]() J'ai trouvé cette recette sur le net et je la trouve extra..... La première fois que je l'ai faite , j'avais oublié de monter les blancs d'œufs et nous l'avions adorée... Cette fois-ci, je l'ai faite en suivant la recette à la lettre, quoique... j'ai ajouté des framboises et un arôme orange qui lui a donné une saveur bien agréable et très fraîche... Recette donc à décliner à souhait ! Ingrédients 500 g de ... |